Aujourd’hui il a plu, aujourd’hui il a fait froid mais surtout aujourd’hui c’est le premier jour de l’automne !

En plus, ici à Paris, l’automne est vraiment présent dans les rues. Les feuilles mortes recouvrent les trottoirs, la luminosité est jaune, il y a des feuilles rouges sur les arbres et des marrons par terre.

Pour fêter cette nouvelle saison, j’ai cuisiné un moelleux au chocolat et à la crème de marrons. Un vrai dessert de saison ! (La recette vient du site Marmiton).

 

Les ingrédients

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Il vous faut :

– 500g de crème de marrons

– 100g de chocolat dessert

– 3 oeufs

– 110g de beurre (dont 10g pour beurrer le moule)

 

La recette

Préchauffez le four à 160°C.

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Faîtes fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. (Remarquez ma technique du bain-marie, on fait ce qu’on peut avec ce qu’on a !)

Versez le mélange obtenu dans un saladier.

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Ajoutez la crème de marrons et mélangez. La pate doit être bien homogène.

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Dans un bol, battre les 3 oeufs.

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Ajoutez, petit à petit, les oeufs battus au mélange chocolat-beurre-crème de marrons. Bien mélanger.

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Versez la pate dans un moule beurré.

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Cuire pendant 20 minutes à 160°C puis pendant 15 minutes à 170°C.

 

Mon avis

Le gâteau est ultra moelleux et tellement délicieux. Il est très agréable à manger surtout lors d’un weekend pluvieux. C’est un gâteau de saison !

Attention à ne pas trop en manger, au risque que le gâteau devienne trop écoeurant.

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